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Bauchspeicheldrüse © pixdesign123

Die Bauchspeicheldrüse

Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas) ist bis zu 18 Zentimeter lang, wiegt bis zu 80 Gramm und liegt in der hinteren Wand der Bauchhöhle direkt hinter dem Magen. Die Bauchspeicheldrüse ähnelt mit Pankreaskopf, -körper und -schwanz einem Komma und schmiegt sich in die C-förmige Schleife des Zwölffingerdarms. Die Gänge der Bauchspeicheldrüse (Pankreasgänge) münden in den Zwölffingerdarm. Ihre Hautaufgaben betreffen die Verdauung und den Zuckerstoffwechsel . . .

Das macht die Bauchspeicheldrüse

Die Bauchspeicheldrüse produziert unterschiedliche Enzyme, die bei der Verdauung essenziell sind. Ihr Sekret neutralisiert den sauren Speisebrei aus dem Magen, damit ihre Enzyme optimal arbeiten können. Im Inneren der Bauchspeicheldrüse findet man bestimmte endokrine Zellnester, die Langerhansschen-Inseln. Diese Inseln weisen unterschiedliche Zelltypen auf (A-, B-, D- und PP-Zellen), die Hormone produzieren. Die meisten davon beeinflussen den Zuckerstoffwechsel.

Die Aktivität der Bauchspeicheldrüse unterteilt sich in Phasen, die von der Nahrungsaufnahme oder -karenz, aber auch von visuellen sowie Geruchs- und Geschmacksreizen beeinflusst werden. So können z.B. bereits der Anblick von Speisen, der Geruch sowie der Geschmack die Produktion von Bauchspeichelsekret initiieren.

Die wichtigsten Aufgaben im Überblick:

  • Schutz gegen Magensäure: Die Bauchspeicheldrüse produziert ein Sekret, das den sauren Magensaft neutralisiert. Das Sekret enthält Hydrogenkarbonat (alkalischer pH-Wert). Täglich werden bis zu 1,5 Liter an Bauchspeichelsekret produziert.
  • Hormonproduktion: In den Langerhansschen-Inseln werden die Hormone Insulin, GlukagonSomatostatin und pankreatisches Peptid produziert.
  • Produktion von Verdauungsenzymen: Das Pankreas stellt viele wichtige Enzyme zur Verfügung, manche davon als inaktive Vorstufe (Pro-Enzyme, Zymogene). Die wichtigsten dieser Enzyme zerlegen bei der Verdauung u.a. Eiweiß (Protein), Fett und polymere Zucker (Stärke etc.). 1,5 Liter des Bauchspeicheldrüsensekrets enthalten dabei ca. sechs bis 20 Gramm Verdauungsenzyme.

Verdauungsenzyme des Bauchspeichelsekrets

Enzym Aufgabe Vertreter
Proteasen eiweißspaltende Enzyme (Substrat z.B. Proteine, Peptide)
  • Trypsin
  • Chymotrypsin
  • Elastase
  • Carboxypeptidasen
  • Aminopeptidasen
Lipasen fettspaltende Enzyme (Substrat z.B. Triglyceride, Phospholipide, Cholesterinester)
  • Lipase
  • Ko-Lipase
  • Phospholipase A2
  • Carboxylester-Lipase
Glykosidasen zuckerspaltende Enzyme (Substrat z.B. Glykogen, Maltose, Stärke)
  • α-Amylase
  • Maltase
Nukleasen nukleinsäurespaltende Enzyme (Substrat z.B. DNA, RNA)
  • Ribonukleasen
  • Desoxyribonukleasen
Quelle: Messmann, Klinische Gastroenterologie 

Hinweis Da die Bauchspeicheldrüse v.a. Blutzuckerspiegel-regulierende Hormone produziert, steht sie auch im Mittelpunkt der Diabetes-Krankheit. Weitere Informationen erhalten Sie unter Was ist Diabetes?

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