Zucchini-Karotten-Aufstrich
Empfehlenswert für Schwangere/Stillende!
Zutaten für 6 Portionen:
75 g Zucchini
75 g Karotten
125 g Magertopfen
1 EL Mineralwasser
1 EL geschnittener Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Gemüse waschen. Zucchini und Karotten fein raspeln und mit der Hand gut ausdrücken.
- Topfen mit Mineralwasser glatt rühren.
- Zucchini, Karotten und Schnittlauch untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
| Inhaltsstoffe |
Nährwerte pro Portion (ca.) | Inhaltsstoffe |
Nährwerte pro Portion (ca.) |
|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 21 | Kohlenhydrate (g) | 2 |
| Protein (g) | 3 | Ballaststoffe (g) | <1 |
| Fett (g) | <1 | Cholesterin (mg) | <1 |
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung von Anfang an vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
Übersicht: Gesunde Rezepte vorheriger Artikel "Thunfischaufstrich"
Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Geben Sie uns Ihr Feedback
Sie haben die Informationen am Gesundheitsportal gelesen und es sind trotzdem noch Fragen offen geblieben? In diesem Fall steht Ihnen das Redaktionsteam gerne für Anfragen zur Verfügung.
Zum Formular