Quellenverzeichnis: Vegetarische und vegane Ernährung

Hier finden Sie die Quellen zum Thema vegetarische Ernährung und vegane Ernährung:

• AMBOSS (2023): Planetary Health in der klinischen Praxis: Ernährung. Absatz: Vegane und vegetarische Ernährung bei Erwachsenen. Online abgerufen im März 2025 unter www.amboss.com
• AMBOSS (2024): Ernährung im Kindes- und Jugendalter, Absatz: Vegetarische und vegane Kinderernährung. Online abgerufen im November 2024 unter www.amboss.com
• AMBOSS (2024): Schwangerschaft. Absatz: Vegetarische und vegane Ernährung in der Schwangerschaft. Online abgerufen im November 2024 unter www.amboss.com
• Barron, S. (2023): Vegetarian Diets for Children and Adolescents. DynaMed. Ipswich, MA: EBSCO Information Services. Online abgerufen im November 2024 unter www.dynamed.com (Registrierung erforderlich)
• BMASGK, AGES (2024): Österreichische Ernährungsempfehlungen. Absatz: Zusätzliche Information zu vegetarischer Ernährungsform. Online abgerufen im März 2025 unter www.sozialministerium.at
• BMSGPK, ÖGE (2024): Vegane Ernährung. FAQs und Empfehlungen für die praktische Umsetzung. Online abgerufen im November 2024 unter www.oege.at
• Colditz, G. (2025): Healthy diet in adults. UpToDate. Waltham, MA: UpToDate Inc. Online abgerufen im März 2025 unter www.uptodate.com Registrierung erforderlich)
• Demory-Luce, D., A. (2024): Vegetarian diets for children. UpToDate. Waltham, MA: UpToDate Inc. Online abgerufen im November 2024 unter www.uptodate.com (Registrierung erforderlich)
• Key, T.; Papier, K. (2022): Plant-based diets and long-term health: findings from the EPIC-Oxford study. Online abgerufen im Mai 2025 unter pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
• Leitzmann, C.; Keller, M. (2020). Vegetarische und vegane Ernährung (4.Auflage). Eugen Ulmer Stuttgart.
• ÖGE (2020): Vegetarische Ernährung. Online abgerufen im November 2024 unter www.oege.at
• Pschyrembel Online (2023): Vegane Ernährung. Online abgerufen im November 2024 unter www.pschyrembel.de
• Pschyrembel Online (2023): Vegetarismus. Online abgerufen im November 2024 unter www.pschyrembel.de
• Rees, K.; Al-Khudairy, L; Takeda, A.; Stranges, S. (2021): Vegane Ernährung zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Online abgerufen im November 2024 unter www.cochrane.org
• Richtig essen von Anfang an / AGES (2022): Österreichische Beikostempfehlungen. 2. Auflage, 1. aktualisierte Ausgabe 2022. Online abgerufen im März 2025 unter www.richtigessenvonanfangan.at
• Richtig essen von Anfang an / AGES: Vegetarische und vegane Ernährung. Ich möchte mein Kind richtig ernähren. Online abgerufen im März 2025 unter www.richtigessenvonanfangan.at
• Rocha, J. P.; Laster, J. et al. (2019): Multiple Health Benefits and Minimal Risks Associated with Vegetarian Diets. In Current Nutrition Reports (Vol. 8, Issue 4). Online abgerufen im Mai 2025 unter www.link.springer.com
• Up To Date (2024): Patient education: Vegetarian or vegan diet (The Basics). UpToDate. Waltham, MA: UpToDate Inc. Online abgerufen im November 2024 unter www.uptodate.com (Registrierung erforderlich)
• Wang, T.; Masedunskas, A. et al. (2023): Vegetarian and vegan diets: benefits and drawbacks. Online abgerufen im Mai 2025 unter pubmed.ncbi.nlm.nig.gov