Richtig trinken in der Schule
Viele Getränke wie Limonaden, Sportgetränke, Fruchtnektar oder verdünnte Sirupe sind als Getränk nicht empfehlenswert, da diese teils hohe Mengen an Zucker enthalten. Auch koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Grün- oder Schwarztee, Eistee auf Schwarzteebasis, Cola-Getränke oder Energydrinks sind als Durstlöscher für Kinder und Jugendliche nichts. Fruchtsäfte sollten nur selten und in stark verdünnter Form (3 Teile Wasser und 1 Teil Fruchtsaft) getrunken werden. Kräutertees sind zwar als Getränk geeignet, sollten aber nicht auf Dauer als „Durstlöscher“ zur Deckung des Flüssigkeitsbedarfs verwendet werden, da diese pharmakologische Wirkung zeigen können. Selbstverständlich sind auch alkoholische Getränke nichts für Kinder (das umfasst auch alkoholfreies Bier mit seinem Restalkoholgehalt).
Hinweis
Pädagoginnen und Pädagogen, die im Unterricht zwischendurch immer wieder einen Schluck Wasser trinken, haben hohe Vorbildwirkung.
Was und wie viel soll mein Kind trinken?
Kinder zwischen 6 bis unter 19 Jahren sollten je nach Alter und Lebensumständen (Bewegungsverhalten, Außentemperatur, Fieber etc.) des Kindes täglich zwischen ca. 1 bis 1,5 Liter Flüssigkeit in Form von Getränken zu sich nehmen.
Richtwerte für die Zufuhr von Wasser:
| Alter des Kindes | Wasserzufuhr durch Getränke ml/Tag |
| 4 bis unter 7 Jahre | 940 |
| 7 bis unter 10 Jahre | 970 |
| 10 bis unter 13 Jahre | 1.170 |
| 13 bis unter 15 Jahre | 1.330 |
| 15 bis unter 19 Jahre | 1.530 |
(Quelle D-A-CH-Referenzwerte 2017)
Ideale Getränke für Kinder & Jugendliche
Um den Flüssigkeitsbedarf des Körpers zu decken, eignen sich Getränke, die keinen bzw. wenig Zucker und keine Süßstoffe enthalten. Das ideale Getränk ist (Trink-)Wasser, es sollte auch zum Großteil den Flüssigkeitsbedarf des Körpers decken.
Geeignete Getränke für Kinder und Jugendliche sind:
- Wasser,
- Mineralwasser,
- ungesüßte Früchtetees,
- ungesüßte Kräutertees (Vorsicht pharmakologische Wirkung, daher Sorten immer wechseln, nicht als Dauergetränk).
- selten: verdünnte Fruchtsäfte (ein Teil Fruchtsaft, drei Teile Wasser).
Orientierungshilfe für Getränke
Das sich ständig verändernde bzw. wachsende Angebot an Getränken erschwert es Schulen, Eltern sowie älteren Kindern einzuschätzen, ob ein bestimmtes Getränk als Durststiller gut geeignet ist. Im Rahmen des Nationalen Aktionsplans Ernährung (NAP.e) des Gesundheitsministeriums wurde von Expertinnen und Experten eine Getränkeliste erarbeitet, um die Auswahl bei Getränken zu erleichtern. In einer online abrufbaren Checkliste werden bei den Bewertungskriterien neben dem Zucker- und Süßstoffgehalt weitere Inhaltsstoffe wie Tein (z.B. in Schwarztee), Koffein (z.B. in Kaffee, Cola) und künstliche Farbstoffe (z.B. Azofarbstoffe) berücksichtigt.
In der Getränkeliste kann nachgesehen werden, ob ein bestimmtes Getränk bestimmte Kriterien (vorrangig Zucker und Koffein) erfüllt. Die gesamte Auflistung der verschiedenen Getränke erhalten Sie in der Getränkeliste (SIPCAN).
Kriterien zur Beurteilung eines Getränkes (siehe Nährwerttabelle sowie Zutatenliste am Produkt):
- Das Getränk sollte maximal 6,7 Gramm Zucker auf 100 ml aufweisen (inkl. natürlich enthaltenem Zucker).
- Das Getränk sollte keinen Süßstoff enthalten. Dieser führt zu einem gewissen Gewöhnungseffekt und hat nur wenig positiven Effekt auf die Geschmacksbildung.
- Natürlich enthaltener ist zugesetztem Zucker (z.B. Fruchtzucker, Traubenzucker, Süßstoff) vorzuziehen.
- Tein und Koffein (z.B. in Schwarz-, Grüntee, Kaffee, Energydrinks aber auch Eistee und Colagetränke) sowie bestimmte Farbstoffe wie z.B. orange-rote Azofarbstoffe sollten im Getränk nicht enthalten sein.
Auf der Website www.sipcan.at werden auch Milchprodukte und Süßigkeiten nach bestimmten Kriterien zu Kinderernährung beurteilt.
Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Letzte Aktualisierung: 11. März 2020
Erstellt durch: Redaktion Gesundheitsportal
Expertenprüfung durch: Univ.-Prof. Dr. Jürgen König
