Kirsch-Muffins
Besonders empfehlenswert für Kinder!
Zutaten (20 kleine Muffins):
150 g Dinkelvollkornmehl
2 TL Backpulver
80 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 großes Ei
150 g Naturjoghurt (1 % Fett)
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
20 Stück entkernte Kirschen
Zubereitung:
- Mehl und Backpulver mischen.
- Zucker, Vanillezucker, Ei und Joghurt verrühren und unter das Mehl rühren.
- Teig mit Orangenschale würzen.
- Teig in kleine Muffinformen einfüllen und jeweils eine Kirsche in den Teig drücken.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen.
Tipp Diese Muffins sind ideal für Kindergeburtstage!
| Inhaltsstoffe | Nährwerte pro Stück (ca.) | Inhaltsstoffe | Nährwerte pro Stück (ca.) |
|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 55 | Ballaststoffe (g) | 1 |
| Protein (g) | 2 | Cholesterin (mg) | 12 |
| Fett (g) | 1 | Zucker (g) | 5 |
| Kohlenhydrate (g) | 10 |
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung für mein Kind – leicht gemacht vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
Übersicht: Gesunde Rezepte vorheriger Artikel "Karotten-Kürbiskern-Kuchen" | nächster Artikel "Kletzenbrot"
Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Geben Sie uns Ihr Feedback
Sie haben die Informationen am Gesundheitsportal gelesen und es sind trotzdem noch Fragen offen geblieben? In diesem Fall steht Ihnen das Redaktionsteam gerne für Anfragen zur Verfügung.
Zum Formular