Grießbrei mit Erdbeerpüree
Zutaten für 2 Portionen:
250 ml Magermilch
1 TL Honig
1 Prise Salz
1/2 unbehandelte Zitrone
25 g Hartweizengrieß
250 g Erdbeeren
Zubereitung:
- Zitrone heiß waschen, abtrocknen und Schale mit einem Sparschäler dünn abschneiden. Milch mit Honig, Salz und Zitronenschale aufkochen. Zitronenschale entfernen.
- Grieß einrühren und bei schwacher Hitze ca. zwei Minuten quellen lassen. Topf vom Herd nehmen.
- Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen und fein pürieren.
- Grießbrei mit Erdbeerpüree anrichten.
| Inhaltsstoffe |
Nährwerte pro Portion (ca.) | Inhaltsstoffe |
Nährwerte pro Portion (ca.) |
|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 135 | Kohlenhydrate (g) | 24 |
| Protein (g) | 2 | Ballaststoffe (g) | 3 |
| Fett (g) | 1 | Cholesterin (mg) | 1 |
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre „ Gesund kochen – leicht gemacht“ vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
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