Biotin

Gute Biotinquellen sind beispielsweise Leber, ungeschälter Reis, Sojabohnen, Eigelb/gekochte Eier, Haferflocken, Spinat, Champignons, Linsen und Nüsse.

Der genaue Wert ist nicht bekannt. Schätzwert für eine angemessene Zufuhr für Jugendliche (ab 15 Jahren) und Erwachsene pro Tag nach den D-A-CH-Referenzwerten: 30–60 µg Biotin. Weitere Informationen erhalten Sie unter Deckung des Tagesbedarfs an Vitaminen.

• Bisher ist keine toxische Wirkung bei Überdosierung mit Biotin bekannt.
• Mangelerscheinungen treten bei einer ausgewogenen Ernährung nicht auf. Eine extreme Fehl- bzw. Unterernährung oder Alkoholismus können neben anderen Ursachen jedoch einen Biotinmangel hervorrufen. Oft besteht auch ein Zusammenhang mit einem gleichzeitigen Mangel anderer Vitamine des B-Komplexes. Typische Symptome fehlen dabei jedoch oftmals. Es können u.a. entzündliche Reaktionen der Haut, Entzündungen der Bindehaut, Schwäche, Übelkeit und auftreten.

Weitere Informationen erhalten Sie unter:

• Saisonkalender Obst und Gemüse
  
• Rezeptdatenbank