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Nahrungsmittelallergie

Messer und Gabel und Teller © Chernenko Timofey

Manche Menschen reagieren auf bestimmte Lebensmittel oder Zutaten mit körperlichem Unwohlsein. Die Beschwerden reichen von leichteren Reizungen im Mund- und Rachenbereich über Magen-Darm-Probleme bis hin zu lebensbedrohlichen Situationen. Im Gegensatz zu Nahrungsmittelintoleranzen sind „echte“ Nahrungsmittel-assoziierten Allergien eher selten . . .

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