
Zuckermais
Sein intensives Gelb und der leicht süßliche Geschmack machen ihn nicht nur bei Kindern beliebt. Der Zuckermais dient gerade beim Grillen gerne als Gemüsebeilage, das gesamte Jahr über verfeinert er auch Salate, Eintöpfe u.v.m. Die Kolben des Zuckermais sind kleiner als beim Futtermais. Zuckermais hat einen deutlich höheren Zuckergehalt, was ihn für den menschlichen Verzehr geschmacklich besser macht. Die Körner sind auch zarter. Zuckermais aus heimischem Anbau erhält man in den Monaten Juli bis September . . .
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
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