Krebserkrankungen sind in Österreich die zweithäufigste Todesursache. Bei der Entstehung von Krebs spielen viele Faktoren zusammen, wobei das Lebensalter, die genetische Veranlagung und Umweltfaktoren wesentlichen Einfluss haben. Zwischen Lebensführung, Ernährung und Krebs besteht eine enge Wechselbeziehung. Ernährungsfaktoren spielen wegen ihrer komplexen Auswirkungen auf viele Stoffwechselvorgänge eine besondere Rolle . . .