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Aminosäurenmetabolismus

Um-, Auf- und Abbauprozesse der Aminosäuren

Das in der Nahrung enthaltene Protein (Eiweiß) besteht aus Einzelbausteinen, den Aminosäuren. Die unterschiedlichen Aminosäuren unterliegen verschiedenen Um-, Auf- und Abbauvorgängen im Körper - diese werden unter dem Begriff Aminosäurenmetabolismus bzw. Aminosäurenstoffwechsel zusammengefasst.
Synonyme: Aminosäurenstoffwechsel

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