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ADI-Wert

ungefährliche Tagesdosis

Der ADI-Wert (englisch: ADI, acceptable daily intake) gibt die tolerierbare Tagesdosis eines Stoffes an, die ein Mensch ein Leben lang täglich ohne negative Auswirkungen auf die Gesundheit aufnehmen kann. Der ADI-Wert wird z.B. bei Lebensmittelzusatzstoffen definiert. Der Wert beinhaltet einen Sicherheitszuschlag, der bestimmte Personen- oder Risikogruppen, wie z.B. Kinder oder ältere Menschen, abdeckt. Der ADI-Wert wurde von der EFSA (European Food Safety Authority) und der JECFA (Joint Expert Committee on Food Additives) erarbeitet und wird in Tierversuchen ermittelt.

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