Quellenverzeichnis: Nahrungsmittelallergien & -unverträglichkeiten
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Ausgewählte Literatur:
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten
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Nahrungsmittelallergien
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Fruktoseintoleranz
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Allergie auf Ei
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Allergie auf Getreide
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Allergie auf Nüsse
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Kreuzallergie auf Nahrungsmittel
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Allergie auf Milch
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Zöliakie
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- AWMF online (2021): S2k-Leitlinie Zöliakie. Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten. AWMF-Registernummer: 021-021. Online abgerufen im Jänner 2023 unter www.awmf.org
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- Stahl, M. (2023): Epidemiology, pathogenesis, and clinical manifestations of celiac disease in children. UpToDate. Waltham, MA: UpToDate Inc. Online abgerufen im März 2023 unter www.uptodate.com (Registrierung erforderlich).
- Trautmann, A.; Klein-Tebbe, J. (2022): Allergologie in Klinik und Praxis – Allergene – Diagnose – Therapie. 4. Auflage. Stuttgart.
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Allergie auf Fische und Meeresfrüchte
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- European Centre for Allergy Research Foundation (ECARF, 2016): Fischallergie. Online abgerufen im März 2023 unter www.ecarf.org
- European Centre for Allergy Research Foundation, (ECARF 2016): Krebs- und Weichtierallergie. Online abgerufen im März 2023 unter www.ecarf.org
- IQWIG, Gesundheitsinformation.de (2020): Nahrungsmittelallergie: Diagnose und Behandlung. Online abgerufen im Oktober 2022 unter www.gesundheitsinformation.de
- Scott, H. (2021): Seafood allergies: Fish and shellfish. UpToDate. Waltham, MA: UpToDate Inc. Online abgerufen im März 2023 unter www.uptodate.com (Registrierung erforderlich)
- Trautmann, A.; Klein-Tebbe, J. (2022): Allergologie in Klinik und Praxis – Allergene – Diagnose – Therapie. 4. Auflage. Stuttgart.
Letzte Aktualisierung: 26. Mai 2023
Erstellt durch: Redaktion Gesundheitsportal