Neue Folder & Plakate: Die Österreichische Ernährungspyramide

28.10.2026

Ernährungspyramiden zeigen anschaulich und leicht verständlich Empfehlungen für eine gesunde Ernährung. Ab sofort stehen neu aufgelegte Folder und Plakate zu den beiden österreichischen Ernährungspyramiden zur Verfügung: mit Fisch und Fleisch sowie ohne Fisch und Fleisch.

Im Dezember 2024 hat das Gesundheitsministerium neue österreichische Ernährungsempfehlungen veröffentlicht. Es gibt die österreichische Ernährungspyramide nun in zwei Varianten: als Ernährungspyramide mit Fisch und Fleisch sowie als vegetarische Ernährungspyramide ohne Fisch und Fleisch.

Die neuen Folder erklären kompakt und leicht verständlich, wie eine ausgewogene Ernährung im Alltag aussehen kann. Eine übersichtliche Tabelle mit Portionsgrößen hilft dabei, die Empfehlungen einfach umzusetzen.

Mehr Hülsenfrüchte

Eine wesentliche Änderung der neuen Empfehlungen betrifft den stärkeren Fokus auf Hülsenfrüchte. Dazu zählen z.B. Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, Sojabohnen, aber auch Tofu, Tempeh, Sojaschnetzel oder -granulat. Sie liefern wertvolle Nährstoffe, fördern die Gesundheit und schonen gleichzeitig Umwelt und Ressourcen.

Die Folder zum Download:

• Ernährungspyramide mit Fisch und Fleisch
• Ernährungspyramide ohne Fisch und Fleisch

Die neuen Folder und Plakate können kostenlos im Sozialministerium bestellt werden:

• online im Broschüren-Service
• telefonisch unter +43 1 711 00 86 25 25 (Montag bis Freitag von 9 bis 12 Uhr).

Weiter Informationen finden Sie unter:

• Website Österreichische Ernährungsempfehlungen
• Gesunde Ernährung (Gesundheitsportal)