Broteineit (BE)

Maßeinheit für 12 g Kohlenhydrate

Die Broteinheit – abgekürzt BE – gibt an, in welcher Menge Lebensmitteln 12 g Kohlenhydrate enthalten sind. Vor allem im Zusammenhang mit einer Insulintherapie bei Diabetes mellitus ist dieser Fachbegriff bekannt. Allerdings wird heutzutage in der Regel in sogenannten Kohlenhydrateinheiten gerechnet.