Laktose

Milchzucker

Laktose ist das vorherrschende Kohlenhydrat der Milch. Es handelt sich dabei um ein Disaccharid, d.h. ein aus zwei Zuckern aufgebautes Kohlenhydrat. Die enthaltenen Zuckerbausteine (Einzelzucker) sind Galaktose und Glukose. Bei manchen Menschen kann Laktose Verdauungsbeschwerden oder andere Probleme verursachen.

Weitere Informationen unter Laktoseintoleranz.