Quelle: www.gesundheit.gv.at: Gurkenschaumsuppe - Gesunde Rezepte
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Statt Gurken können auch Paradeiser verwendet werden.
| Inhaltsstoffe | Nährwerte pro Portion (ca.) |
Inhaltsstoffe | Nährwerte pro Portion (ca.) |
|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 80 | Ballaststoffe (g) | 1 |
| Protein (g) | 6 | Cholesterin (mg) | 4 |
| Fett (g) | 1,5 | „Zucker“ (g) | <0,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 9 |
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr (nicht mehr erhältlich) vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.