Milchreis mit Birne

Besonders empfehlenswert für Kinder!

Zutaten für 2 Portionen:
250 ml fettarme Milch
50 g Rundkornreis
½ Apfel
½ Birne
1 TL Honig
etwas Zitronensaft

Zubereitung:

• Milch mit Reis aufkochen und anschließend auf kleiner Hitze 20 Minuten quellen lassen.
  
• Apfel und Birne schälen, raspeln und mit Zitronensaft beträufeln.
  
• Geraspeltes Obst unter den Reis mischen, mit Honig süßen und für zehn Minuten ziehen lassen.
  In kleinen Schalen anrichten.
  

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung für mein Kind – leicht gemacht vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).

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Quelle: www.gesundheit.gv.at: Milchreis mit Birne - Gesunde Rezepte