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Bei Chemo- oder Strahlentherapie kann es aufgrund der Nebenwirkungen zu Einschränkungen in der Ernährung kommen. Typische Beschwerden sind etwa Appetitlosigkeit, Übelkeit und Erbrechen, Kau- und Schluckbeschwerden, Durchfall, Geschmacksveränderungen oder Völlegefühl. Eine ausreichende Nahrungszufuhr ist jedoch wichtig, um einen Gewichtsverlust oder Unterversorgungen zu vermeiden.
Beschwerden
Ernährungsempfehlung
Appetitlosigkeit
kleine Portionen über den Tag verteilen
Speisen schön und appetitlich anrichten
Nahrungszufuhr alle zwei bis drei Stunden, eventuell auch nachts
starke Essensgerüche vermeiden (Kaltes ist geruchsärmer)
appetitanregende Kräuter und Gewürze verwenden (z.B. Basilikum, Oregano, Curry, Ingwer)
appetitanregende Getränke (alkoholfrei, z.B. Bitter Lemon, Tonic Water)
individuelle Vorlieben und Geschmacksempfindungen berücksichtigen
Essen in angenehmer Atmosphäre
Kau- und Schluckbeschwerden, Entzündungen des oberen Verdauungstraktes
pürierte bis flüssig-breiige Kost (Suppen, Eintöpfe)
mild gewürzte Speisen
keine stark säurehaltigen Lebensmittel wie Essig oder Zitrusfrüchte
kohlensäurehaltige Lebensmittel meiden
Kühles und Gefrorenes bevorzugen
Säfte und Obstmus (z.B. Kleinkinderspeisen, Kindergläschen)
Übelkeit, Erbrechen
lauwarme, mild gewürzte Speisen
um die Entstehung von Abneigungen (Aversion) zu vermeiden, sollten Lieblingsspeisen nicht angeboten werden
zwischendurch trockene Lebensmittel wie Zwieback oder Cracker
kalte Speisen bevorzugen (geruchsärmer)
„Nicht-Essen“ verstärkt Übelkeit
Durchfall
ballaststoffarme Kost
keine blähenden Gemüsesorten
ausreichende Flüssigkeitszufuhr, insbesondere bei starken Durchfällen
Fenchel-, Kümmel- und Pfefferminztee
stopfende Speisen wie Reis, geschabter Apfel, Banane oder Heidelbeertee
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