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Saisonkalender für Obst & Gemüse

Saisonales Obst und Gemüse sorgen über das Jahr für natürliche Abwechslung in der Ernährung. Mit dem Obst- und Gemüse-Saisonkalender wissen Sie, in welchen Monaten welche Sorten reif sind und regional angeboten werden. Sie werden staunen, was in unseren Breiten alles wächst und gedeiht . . .

Der Saisonkalender bezieht sich auf im jeweiligen Monat aktuell reifes Obst und Gemüse aus Österreich inkl. Ware unbeheizter Glashäuser und Folientunnel in Randzeiten sowie österreichische Lagerware. Die Zeitangaben können sich wetterbedingt einige Wochen verschieben.

Saisonkalender für heimische Obst- und Gemüsesorten:


Gesunde Kochrezepte – passend zum Saisonkalender – finden Sie in der Rezeptdatenbank.

Monat Monat
Sellerie © manla Jänner Marillen © volff Juli
Zwiebel © ExQuisine Februar Erdäpfel © Denis Dryashkin August
Rote Rübe © vnlit März Trauben © FrankU September
Spargel © ExQuisine April Äpfel © volff Oktober
Erdbeeren © volff Mai Kohlsprossen © Heino Pattschull November
Broccoli © Ewa Brozek Juni Schwarzwurzel © blende40 Dezember

Hier finden Sie den Saisonkalender als Gesamt-Download:
Gesundheit.gv.at-Saisonkalender

Darauf sollten Sie beim Einkauf achten:

  • Werfen Sie einen Blick auf die Herkunftsangabe.
  • Bevorzugen Sie saisonales Obst und Gemüse – wenn möglich Ware aus der Region.
  • Versuchen Sie mithilfe eines Saisonkalenders, die Vielfalt der Natur zu entdecken.
  • Auch Märkte und Ab-Hof-Verkauf bieten eine gute regionale und somit saisonale Auswahl.
Hinweis Hilfreiche Informationen zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln erhalten Sie zudem unter Mehr zum Thema.

Weitere Saisonkalender zum Download:

 
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Transparente Grafik zwecks Webanalyse